切换到宽版
  • 1014阅读
  • 0回复

生鲜“触网”,还须迈过几道坎 [复制链接]

上一主题 下一主题
离线dahan
 

只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2014-05-07

5月2日一大早,泰州市海陵区莲花小区,身穿“江苏买菜网”黄色T恤的配送人员准时来到社区居民张灿家送菜,青菜、茼蒿菜、西兰花等6样蔬菜一共52元钱,比在超市买要便宜10多块。“点点鼠标、网上订菜,再也不用顶风冒雨跑农贸市场了。”张灿说。

  “‘网上菜篮子’送鲜上门,这一现代买菜方式已赢得越来越多市民的认同。”江南春蔬菜有限公司总经理吕梅华说,以往鲜活农产品之所以价格高,主要是因为中转环节多,层层加价造成。“江苏买菜网”所有商品实行定点采购,全部来自经省级以上单位认定的农产品基地,菜价降幅一般都在20%左右,采用“30元起送、隔天配送”的方式,不足30元的订单须支付5元配送费。目前,泰州市主城区一天的订单量就达到200多单,销售额近2万元,陵光、7+7餐饮、泰州实验学校等40多家单位食堂也选择“江苏买菜网”作为专门的供应商。
  点击淘宝网,进入“特色中国·高淳馆”,从享誉全国的固城湖螃蟹,到别具风味的老街豆腐、精制糕点等特色土产品应有尽有。随着网络购物的普及,固城湖螃蟹、黄墩湖咸鸭蛋、蟹黄汤包、黄桥烧饼、溱湖八鲜……这些声名远扬的江苏生鲜农产品纷纷“触网”,实现了“买江苏、卖全国”。高淳区商务局副局长孙绿英介绍说,“高淳馆”的建设不仅省下3亿元的市场改建资金,而且,受惠的农民更多了,因为农副产品的销售半径无限扩大了——原来主要销往南京和附近地区,现在可以“卖全国”了,农副产品的卖难问题得到有效解决。
  登录京东商城宿迁地方特色农产品商城,丁庄大菜、黄墩湖腊豆、陆集粉皮、来龙大米、黄墩湖咸鸭蛋……10多种包装精美的地方特色食品位列其上。宿豫区陆集镇农民陈夫跃经营的水晶粉皮厂是祖传家庭式作坊,生产的绿豆明膜粉皮质量过硬,口碑很好,但过去一直只在本地销售,无法打开外地市场。如今,小小粉皮借助淘宝网、京东商城、惠农网“火”了起来。
  生鲜“触网”,能省掉不少中间环节,节约店面租金,运行成本比传统意义上的超市或菜场小很多。然而,作为一种新兴模式,其发展和经营也遇到了瓶颈。第一个吃螃蟹的广州,早在2008年就诞生了10家网上菜市场,但一年后几乎均以短命收场。两三年前,我省扬州等地也出现了卖菜网,但热了一阵后就淡下去了,一些卖菜网页现已打不开。“相对于化妆品、服装等产品,网上销售生鲜产品要求更高,因为农产品不像其他产品可以长期存放。”省农委园艺处处长倪锡林说,网上销售的农产品以同城交易为主,当天订货,当天或者次日就要能取货,以保证蔬菜的新鲜程度。但目前生鲜配送中的运输确实是个棘手问题,虽然办法有很多,但是成本太高。他认为,规模较小的公司从普通的蔬菜收购商或批发商,转型成集零售、物流、批发、种植、收购于一体的多元化角色,难度不小。
  江苏歌德电子商务公司副总经理李嵩说,网上卖菜卖水果,并不是摊子做得越大越好。可能你增加一倍的客户,你的后台就要扩大4-5倍。网上做生鲜产品生意不是靠烧钱,要靠时间来慢慢摸索。该公司最多的一天卖出1600份靖江汤包,每份6只共98元。过去大家都觉得,汤包即使冷冻起来,快递后也会融化。这家公司受螃蟹销售的启发,即螃蟹快递时需要冷藏,就在泡沫箱里放一块冰,汤包快递不也可以效仿吗?经过试验,他们将冷冻好的汤包放在装有冰块的密封泡沫箱里,结果24小时之内冰块只融化了三分之一,完全能够满足网上销售汤包的需求。
  生鲜“触网”,安全是否有保障?“包括蔬果在内的农产品电子商务是未来的发展趋势,但要真正被市民接受,很重要的一个方面是要保障产品的‘安全感’。”农业推广研究员袁志章说,由于看不见摸不着,缺乏挑挑拣拣的过程,消费者对生鲜食品的色泽、气味、触觉等都存在不确定因素。他建议,政府应制定网上销售农产品的质量标准,提高“上网”门槛。
  此外,生鲜“触网”还有一个技术上的“坎”要迈:除买卖双方外,在网上还须有第三方的认证机构,对买卖双方产生的贸易摩擦、商品质量认定等进行认证。我省“新农村致富网”开通之初,就陷入“叫好不叫座”的尴尬。“天贵老鹅”的经营者王天贵道出其中的缘由:他一年销售腌制老鹅七八万只,购买者以苏、锡、常顾客和茅山游客为主,营销方式为传统的买卖双方见面、现货现钱交易。他也询问过一些客户为何不在网上下单,客户们表示只有看到现货后才觉得放心,而且如果按网上价格交易,就不好讨价还价了。同时,网上生鲜产品的监管也需要引起重视。记者咨询了农业、工商、质监等部门,发现这一领域的监管几乎处于真空状态。对此,江苏歌德电子商务公司市场部副部长缪亮认为,网上买菜现在就像一个初生的婴儿,只要慢慢培养,一些现在看起来不可能或可能性小的事情,将来有可能成为主流。
快速回复
限100 字节
如果您在写长篇帖子又不马上发表,建议存为草稿
 
上一个 下一个